品牌故事
作為香之莊園的創辦人,我深深明白香草莢在香料界的獨特地位。它被譽為香料皇后,素有黑色黃金之稱,但全球產地常常受到自然災害和政治因素的影響,造成全球產量無法滿足市場需求的一半以上。價格波動和高昂的稅賦更進一步阻礙了國際大廠在使用上的全面投入。台灣一直缺乏本土的香草莢供應,這促使香之莊園於2015年開始籌劃,並於2017年啟動了種植計畫。於2017年夏天,我們在花蓮縣鳳林鄉展開了第一階段的種植計畫,構築了3公頃的溫室園區,成為全台最大的種植規模,初步的投入超過了2000萬,是業內的一大創舉。
我們的使命是讓台灣也能生產高品質的香莢蘭。身為種植先鋒,我們積極打造完整的種植模式,並期待吸引更多有志之士參與、共同發展。為何選擇在花蓮?因為這裡的水土充滿豐富的礦物元素,這些微量礦物賦予香草莢全新的活力,使其風味更加清新、芬芳。我們特別重視環境保護,採用無農藥的種植方法,堅守環保種植理念。我們的種植計畫不僅帶來了經濟效益,更將為花蓮乃至整個台灣帶來更多的貢獻。我們期待為台灣民眾提供更健康、天然的天然香料。
未來展望方面,我們致力於不斷改進種植技術,以提高產量和品質,並積極推動本土香料的生產,為台灣的食品產業注入更多天然、高品質的元素。同時,我們將繼續關注環保議題,堅持可持續發展的價值觀,為社會和環境做出更多的積極貢獻。香之莊園的品牌故事始於我們對香草莢獨特價值的認識,並對台灣食品安全和質量的關懷。我們將堅定不移地繼續努力,為台灣的飲食文化和環境永續發展盡一份心力。